Тушёная капуста с брусникой

Тушёная капуста с брусникой

 

3 порции 

1 час 10 мин (ваши

15 мин)  

Даже обычной тушёной капусте можно придать интересную изюминку, если добавить всего лишь немного ягод замороженной брусники. Тушим капусту с обжаренным луком, а в конце дополняем брусникой и прогреваем вместе. Попробуйте, и может быть это будет ваш любимый вариант.

Продукты

(на 3 порции)

Капуста белокочанная — 800 г

Брусника (замороженная) — 80 г

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Масло растительное — 4 ст. ложки

Лавровый лист — 1 шт.

Зира (семена) — ¼ ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Укроп свежий (для подачи, по желанию) — по вкусу

Вода — 300 мл

Пошаговый фото рецепт

Тушёная капуста с брусникой

Тушёная капуста с брусникой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Тушёная капуста с брусникой

Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжаривайте, перемешивая, в течение 5 минут.

Тушёная капуста с брусникой

Капусту тонко нашинкуйте и помните немного руками, если она очень жесткая. Добавьте капусту в сковороду к обжаренному луку.

Тушёная капуста с брусникой

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и зиру. Влейте в сковороду воду.

Тушёная капуста с брусникой

Закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 40 минут.

Тушёная капуста с брусникой

Добавьте в сковороду бруснику, перемешайте и готовьте ещё 10 минут. Затем снимите с огня.

Тушёная капуста с брусникой

Подавайте тушёную капусту с брусникой к столу в горячем виде, при желании украсив веточкой свежего укропа.
Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий