Треска под сливками и сыром (в духовке)

Треска под сливками и сыром (в духовке)

 

Нежнейшая треска, запечённая под сливками и сыром в духовке! Рыбка просто тает во рту! Невероятно вкусное и нежное сочетание рыбного филе трески, сливок и сыра не оставит никого равнодушным. Такое блюдо можно приготовить на каждый день или на праздничный стол.

Продукты

Филе трески — 300 г

Сыр — 70 г

Сливки жирные 33% — 250 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 30 г

Розмарин свежий — 1 веточка

Тимьян свежий — 2 веточки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Лимон (сок лимона) — 1 шт.

Размер форм 9,5×5 см. — 2 шт.

Видео рецепт

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Пошаговый фото рецепт

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Филе трески моем, удаляем все косточки, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на небольшие кусочки, добавляем немного соли, поливаем лимонным соком, перемешиваем и оставляем минут на 10.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

На сковороду выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем до прозрачности.
Добавляем веточку розмарина. Если нет свежего, можно добавить сухой. Добавляем листочки тимьяна.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Выливаем жирные сливки, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем, варим минут 5 и снимаем с огня.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Такое блюдо можно приготовить в одной форме, а можно порционно. Формы (размером 5×9,5 см.) смазываем мягким сливочным маслом. На дно наливаем немного соуса.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Выкладываем кусочки рыбы.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Посыпаем тертым сыром.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Сверху заливаем соусом. Закрываем формы крышкой или фольгой, а можно и не закрывать, тогда будет румяная сырная корочка. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Треска под сливками и сыром (в духовке)

Рыбу подаем в теплом виде.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

russianfood.com



Добавить комментарий