Муале с мандаринами

Муале с мандаринами

 

6 порций 

Рецепт нежных и рассыпчатых муале с мандаринами. Такая вариация бисквитных пирожных выглядит празднично, французский десерт муале прекрасно подходит для новогоднего чаепития.

Продукты

(на 6 порций)

Мандарины — 2 шт.

Миндаль или мука миндальная — 100 г

Мука пшеничная — 50 г

Яйца — 3 шт.

Масло сливочное — 100 г

Сахарная пудра — 100 г

Разрыхлитель — 0,3 ч. л.

Масло растительное — для смазывания формочек

Пошаговый фото рецепт

Муале с мандаринами

Муале с мандаринами

Для муале с мандаринами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Тесто по этому рецепту будем готовить с миндальной мукой, но можно испечь десерт и из другой ореховой муки, которая подешевле. Ореховую муку можно купить готовую или измельчить выбранный вид орехов самостоятельно.

Муале с мандаринами

Как приготовить муале с мандаринами:

Сливочное масло растопите, например на средней мощности в микроволновке.

Муале с мандаринами

Яйца размешайте до однородного состояния.

Муале с мандаринами

Просейте в миску сахарную пудру, чтобы не было плотных комочков.

Муале с мандаринами

Затем просейте туда же пшеничную муку, добавьте разрыхлитель.

Муале с мандаринами

Добавьте ореховую муку.

Муале с мандаринами

Натрите примерно половину чайной ложки мандариновой (или апельсиновой) цедры и добавьте её к сухим ингредиентам.

Муале с мандаринами

Влейте к мучной массе яичную и перемешайте.

Муале с мандаринами

Соедините полученную массу со сливочным маслом.

Муале с мандаринами

Перемешайте до однородного состояния — и тесто для муале готово.

Муале с мандаринами

Мандаринки выбирайте под размер ваших формочек. Вымойте, обсушите, срежьте верхушки и нарежьте мандарины вместе с кожурой поперек, каждый на три кружочка.
Уложите кружочки мандаринов на дно смазанных маслом формочек.

Муале с мандаринами

Выложите тесто в формочки, примерно на 2/3 высоты.
(В зависимости от размеров формочек, их может быть от 6 до 8 штук.)

Муале с мандаринами

Выпекайте муале с мандаринами в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

Муале с мандаринами

Ароматные муале с мандаринами готовы. При подаче их нужно перевернуть, чтобы были видны мандарины.

russianfood.com



Добавить комментарий