Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

 

3 порции 

30 мин (ваши

10 мин)  

Квашеная капуста очень полезна, поэтому в осенне-зимний период она просто незаменима на наших столах. Разнообразить это богатое витаминами блюдо можно, потушив квашеную капусту с сосисками и томат-пастой.

Продукты

(на 3 порции)

Капуста квашеная — 500 г

Сосиски — 300 г (4 шт.)

Лук репчатый — 70 г (1 некрупный)

Томатная паста — 2 ст. ложки

Соль — 0,2 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 0,1 ч. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

*

Для подачи:

Укроп свежий — 2 веточки

Лук зелёный — 2 шт.

Пошаговый фото рецепт

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Подготовьте все ингредиенты. Капусту слегка отожмите от маринада, иначе блюдо будет кислым.
Сосиски освободите от оболочки.
Репчатый лук очистите, зелень помойте и обсушите.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте нарезанный репчатый лук 4-5 минут, до прозрачности.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Сосиски нарежьте маленькими кружочками.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Добавьте к луку в сковороду сосиски и томатную пасту, перемешайте и обжарьте 1 минуту.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Влейте в сковороду 100 мл питьевой воды и доведите до кипения.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Добавьте в сковороду квашеную капусту, перемешайте.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Соль,сахар и чёрный молотый перец также отправьте в сковороду. Можно добавить любимые специи, например, зёрна тмина или кориандра. Тушите капусту с сосисками под крышкой на слабом огне 15 минут.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Зелень лука и укропа мелко порубите и добавьте в готовое блюдо, перемешайте.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Квашеная капуста, тушенная с сосисками, готова. Блюдо вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

С кусочком ржаного хлеба и свежей зеленью такой горячий перекус отлично утолит голод и пополнит организм витаминами в зимнее время!

Квашеная капуста, тушенная с сосисками

Вкусно, просто, быстро и недорого — это квашеная капуста с сосисками.

russianfood.com



Добавить комментарий