Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

 

5 порций 

1 час 20 мин (ваши

20 мин)  

Любите вкусно и сытно покушать? Предлагаем рецепт без хлопот и заморочек. Картошка со свининой и сметаной в рукаве, в духовке — просто находка для семейного обеда или ужина. По этому принципу можно готовить любое мясо и дополнять его своими любимыми овощами и специями.

Продукты

(на 5 порций)

Свинина (мякоть) — 400 г

Картофель — 1 кг

Морковь — 215 г

Лук репчатый — 220 г

Чеснок — 2 зубчика

Сметана 20% — 100 г

Кориандр молотый — 1 ч. ложка

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Подготовьте все ингредиенты. Свинину покупайте без кости, но, желательно, с небольшой прослойкой жира. Это даст нашему блюду сочность. Сметана придаст овощам сливочный привкус.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Свинину хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Очистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок — кружочками.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Включите духовку на 180 градусов для предварительного разогрева.
В большую посуду выложите нарезанное мясо, картошку, лук, морковь и чеснок.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Всыпьте молотый кориандр и паприку, подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Добавьте сметану. Перемешайте.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Рукав для запекания с одной стороны зафиксируйте специальным зажимом. Переложите овощи с мясом. Если свинина без жира, можно добавить пару ложек растительного масла. Зафиксируйте зажимом вторую сторону. Выложите рукав на противень или в форму для запекания. Сверху на рукаве сделайте 2-3 прокола.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Картошка со свининой и сметаной в рукаве готова.

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий